Le Origini
Cantina Raspanti
La cantina Raspanti è il cuore produttivo dell’azienda, costruita nel 1964 e progressivamente ampliata per seguire una viticoltura attenta alla qualità.
La Produzione
Cantina Raspanti
Oggi la cantina può lavorare circa 9.000 quintali di uva, unendo tecniche tradizionali a strumenti moderni per garantire un processo produttivo preciso.
Fermentazione
Cantina Raspanti
La fermentazione avviene in vasche di cemento e acciaio inox, dove ogni fase è monitorata con attenzione per preservare al meglio le caratteristiche e gli aromi naturali delle uve.
Affinamento
Cantina Raspanti
L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia di diverse dimensioni, dove il vino matura lentamente sviluppando struttura, equilibrio e complessità, fino all’imbottigliamento.
